Deskripsi
Kelas Dasar Fermentasi
(Batch 2)
Kembali ke Akar Tradisi, Temukan Manfaat Sehat Fermentasi (Baca sampai akhir )
Apa Itu Fermentasi?
Fermentasi adalah seni kuno yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, jauh sebelum era teknologi modern. Lebih dari sekadar mengubah bahan pangan, fermentasi adalah bagian dari budaya dan warisan leluhur yang kaya.
Mengapa Anda Perlu Belajar Fermentasi?
1.Meningkatkan kesehatan usus: Fermentasi membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus yang berperan besar dalam kesehatan fisik dan mental.
2.Mengawetkan makanan secara alami: Proses fermentasi memperpanjang umur simpan makanan tanpa bahan kimia berbahaya.
3.Meningkatkan nilai gizi makanan: Beberapa proses fermentasi meningkatkan kandungan enzim, vitamin, dan probiotik dalam makanan.
4. Proses alami dan halal: Fermentasi telah digunakan oleh nenek moyang kita secara turun-temurun tanpa perdebatan halal atau haram.
5.Solusi bagi meningkatnya Penyakit Tidak Menular (PTM): Di Indonesia, angka PTM seperti diabetes, hipertensi, dan gangguan pencernaan semakin meningkat. Fermentasi menawarkan solusi alami untuk mendukung kesehatan tubuh dengan memperbaiki sistem pencernaan dan imunitas.
Apa yang Akan Anda Pelajari?
Anda akan belajar teknik fermentasi yang sederhana dan mudah diterapkan sehingga hasilnya bisa langsung dinikmati di rumah. Beberapa materi yang akan dibahas antara lain:
- Dasar-dasar fermentasi dan prinsip ilmiahnya
- Teknik dasar fermentasi sayuran dan minuman probiotik
- Cara menghindari kegagalan dalam fermentasi
- Tips memilih bahan terbaik untuk fermentasi
Siapa Pengajarnya?
Kelas ini dipandu oleh Mbak Maya Santi, seorang praktisi kesehatan holistik yang tumbuh dengan tradisi fermentasi ajaran Ibundanya, yang hidup di tepi hutan Kalimantan. Berawal dari keresahannya terhadap pola makan modern yang kurang sehat, ia mendalami fermentasi sebagai cara alami untuk meningkatkan kesehatan dan ingin membagikannya kepada lebih banyak orang.
Siapa yang Cocok Mengikuti Kelas Ini?
- Pemula yang ingin belajar fermentasi dari nol
- Ibu rumah tangga yang ingin menghadirkan makanan sehat bagi keluarga
- Penggiat kesehatan alami yang ingin memahami lebih dalam tentang manfaat fermentasi
- Siapa saja yang ingin mencoba gaya hidup lebih sehat dengan makanan fermentasi
- Caregiver yang mendampingi anggota keluarga dengan penyakit kronis: Probiotik hasil fermentasi dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan daya tahan tubuh bagi pasien dengan penyakit kronis.
Bergabung Sekarang!
Mari kembali ke akar tradisi dan rasakan manfaat luar biasa fermentasi bagi tubuh dan pikiran Anda.
Daftar sekarang dan mulailah perjalanan fermentasi Anda!*
Live , Sabtu 14 Februari 2026
Pukul 9.30-11.00 WIB
Pendampingan 1 minggu
Sampai jumpa di kelas